发酵蓝靛果汁抑菌作用实验研究

• 作者: 姚月梅 张英艳 邹立华
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 发酵蓝靛果汁 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 216-216,220
• 页数: 2页
• 分类号: R378
• 字数: 1883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-376X.2002.04.012

摘要

目的: 观察发酵蓝靛果汁对各种不同细菌的抑菌作用. 方法:以药敏试验管碟法检测三种不同浓度发酵蓝靛果汁(蓝靛果原汁,75 %蓝靛果汁,50%篮靛果汁)对10种细菌的抑菌效果. 结果:三种不同浓度的发酵蓝靛果汁对10种细菌均有明显抑制作用. 结论:发酵蓝靛果汁具有广谱抗菌作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚月梅		7	85	5.0	7.0
2	张英艳		6	60	5.0	6.0
3	邹立华		5	55	4.0	5.0