有较高味觉分辨能力的电子舌

• 作者: 李成捷
• 来源期刊: 国外医学情报
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 前沿新知
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一种新型的手持式电子舌有望为目前那些依赖试味员对其葡萄酒、咖啡、矿泉水和其他食品进行质量控制的公司提供精确而可靠的味道检测手段.