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魔芋的保健功能及其加工
魔芋
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魔芋
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水产品预调理食品
脱腥技术
加工工艺
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 魔芋食品加工技术(二)
来源期刊 农村实用工程技术 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2002,(11) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号 S6
字数 622字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-5404-B.2002.11.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄中伟 3 0 0.0 0.0
2 邓世明 2 0 0.0 0.0
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2002(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
农业工程技术·温室园艺
月刊
chi
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5173
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