我国小麦面粉加工业的战略分析

• 作者: 李正明
• 来源期刊: 上海应用技术学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 面粉
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: F127|TS211.4+3
• 字数: 4336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7333.2002.01.010

摘要

我国专用粉市场是目前面粉加工业的最大目标市场.就国内和国际的小麦与面粉二方面情况进行综合分析,提出发展我国专用粉的策略措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李正明	上海应用技术学院经济与管理工程系	31	274	10.0	16.0