芽孢杆菌产纤维素酶的研究

• 作者: 夏黎明 沈雪亮
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 细菌发酵 木糖渣
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: Q556|TS245.9
• 字数: 3151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2002.03.013

摘要

对芽孢杆菌(Bacillus sp.ZU-04)产纤维素酶的工艺参数进行了优化,研究结果表明:木糖渣和豆饼粉分别是该菌合成纤维素酶的适宜碳源和氮源,NaCl和KH2PO4对纤维素酶的合成具有重要作用,其适宜质量用量分别为0.5%～1.0%及0.1%,麸皮的添加可明显提高发酵液中的酶活力;3 L发酵罐中的适宜发酵条件为:搅拌速度300 r/min,通气量0.3 L/(L*min),培养温度37 ℃,中性和碱性纤维素酶活力分别达到了257.6和125.6 U/mL,显示了良好的工业应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏黎明	浙江大学生物工程与化学工程系	102	1653	24.0	34.0
2	沈雪亮	浙江大学生物工程与化学工程系	10	302	8.0	10.0