海藻酸铝固定化酵母生产酒精的研究

• 作者: 余世袁 勇强 宋向阳 杨富国 毛连山
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 树干毕赤酵母 海藻酸铝 酒精
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3973字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2002.02.010

摘要

以树干毕赤酵母(Pichia stipitis)为发酵菌株,利用海藻酸铝凝胶代替海藻酸钙,可明显延长固定化酵母的使用寿命,海藻酸铝凝胶耐磷酸盐能力是海藻酸钙凝胶的3倍.海藻酸铝树干毕赤固定化增殖酵母细胞可同步发酵戊糖、己糖,以混合糖质量浓度60 g/L(50%葡萄糖、50%木糖)为发酵底物,成熟醪中酒精质量浓度由26.0 g/L提高至27.3 g/L,总糖利用率为93.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化工学院	173	1942	24.0	34.0
2	余世袁	南京林业大学化工学院	180	2363	25.0	36.0
3	杨富国	中南大学化学化工学院	11	174	7.0	11.0
4	宋向阳	南京林业大学化工学院	44	465	14.0	18.0
5	毛连山	南京林业大学化工学院	52	519	14.0	20.0