菊糖的提取及纯化

• 作者: 严慧如 余迎利 黄绍华
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 菊糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: R93
• 字数: 3370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2002.01.019

摘要

菊糖是一种水溶性的功能性天然多糖,可用热水从菊芋中提取.本实验对菊糖的提取工艺进行了研究,比较了提取温度、固液比、提取次数、提取时间四个因素对提取率的影响,并采用正交设计法优化提取条件,确定了最佳的提取工艺,且对菊糖的纯化作了较为深入的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余迎利	南昌大学食品科学与工程系	17	303	10.0	17.0
2	黄绍华	南昌大学食品科学与工程系	27	556	12.0	23.0
3	严慧如	南昌大学食品科学与工程系	4	110	3.0	4.0