间歇发酵螺孢菌产碱性果胶酶过程动力学研究

• 作者: 岑沛霖 童景景 钟卫鸿 马骏
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 碱性果胶酶 螺孢菌 间歇发酵 动力学模型
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 311-315
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97|TQ925.3
• 字数: 2289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2002.03.015

摘要

以自行筛选获得的螺孢菌ZG9901可以生产用于棉麻织品加工的碱性果胶酶.根据间歇发酵螺孢菌产碱性果胶酶过程菌体生长和孢子产生等规律,建立了螺孢菌ZG9901产碱性果胶酶过程动力学模型,并以摇瓶和发酵罐间隙发酵过程实验数据拟合了动力学模型参数.建立的模型同时考虑了菌丝体生长与孢子形成与产酶的关系和蛋白酶带来的产物失活.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑沛霖	浙江大学生物化工研究所	136	2415	26.0	40.0
2	钟卫鸿	浙江工业大学生物与环境工程学院	68	659	14.0	22.0
3	马骏	浙江工业大学生物与环境工程学院	18	57	4.0	7.0
4	童景景	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	4	1.0	1.0