麦胚黄酮类化合物提取方法的研究

• 作者: 于长青 张丽萍 王宪华 王秋京
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 麦胚 黄酮类化合物 醇提法
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: O624.4
• 字数: 2039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2002.04.019

摘要

采用水提法、加碱浸提法、醇提法分别从麦胚中提取黄酮类化合物,进行工艺方法比较,选出提取率高,工艺条件可行的最佳方法.实验结果表明,碱提法、水提法提取的黄酮类化合物得率低于醇提法,醇提法后续过滤、回收溶剂、浓缩等操作比水提法简单且不费时.因此,醇提法的提取效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
2	于长青	黑龙江八一农垦大学食品学院	124	887	15.0	25.0
3	王宪华		4	36	3.0	4.0
4	王秋京	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	24	1.0	1.0