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转移葡萄糖苷酶转化淀粉生产低聚异麦芽糖

转移葡萄糖苷酶转化淀粉生产低聚异麦芽糖

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篇名	转移葡萄糖苷酶转化淀粉生产低聚异麦芽糖
来源期刊	中国科技成果	学科
关键词
年，卷（期）	2002,（9）	所属期刊栏目	国家科技计划项目
研究方向		页码范围	24,27
页数	2页	分类号
字数	1742字	语种	中文
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