天水浓缩苹果汁加工现状及发展途径

• 作者: 呼丽萍 谢天柱
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 天水 苹果汁 加工 现状 对策
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 字数: 4151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2002.06.003

摘要

介绍了天水长城浓缩苹果汁项目设备组成及运行情况、原料供给、加工现状和产品质量,针对该项目运行中存在的问题提出了应尽快建立HACCP质量保证体系、促进产品销售与多元化发展、抓好原料基地建设等发展对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	呼丽萍		4	14	1.0	3.0
2	谢天柱		2	1	1.0	1.0