米糠常压水解制备肌醇的研究

• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: TQ223.16
• 语种: 中文

摘要

一、前言肌醇能促进肝中脂肪的代谢,可用于防治脂肪肝;同时又能降低血脂,用以治疗动脉硬化、高血脂症.肌醇除作为药物使用外,又广泛用作营养保健食品的添加剂,需求量逐年增加.脱脂米糠是制备肌醇的主要原料,脱脂米糠中含有10%左右的植酸钙镁盐,后者经水解产生肌醇.日本用脱脂米糠生产肌醇的得率接近2%,我国脱脂米糠的植酸钙镁含量与日本报导的相近,但肌醇得率以脱脂米糠计仅为0.7-0.8%,因此,提高肌醇得率是一个急需解决的问题.二、实验材料和方法