草鱼肝胰脏脂肪酸组成的气相色谱测定法

• 作者: 刘永坚 田丽霞 郑文晖
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 脂肪酸组成 草鱼肝胰脏 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 159-159
• 页数: 1页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 1166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2002.02.014

摘要

本方法通过甲醇与氯仿的混合液(1:1)提取鱼类的肝胰脏得到的粗脂肪,再用氢氧化钾-甲醇室温脂化法酯化后,用气相色谱技术对经过甲脂化后的脂肪酸进行检测,用程序升温技术和面积归一化法定量,结果表明重复性和精密度都较好,是一种准确、快速和简单的测量方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学生命科学院	67	1956	25.0	43.0
2	田丽霞	中山大学生命科学院	58	1404	22.0	36.0
3	郑文晖	中山医科大学分子医学研究中心	9	30	4.0	5.0