杂种猪肉质性状的聚类分析

• 作者: 傅衍 叶选怡 钟仙花 陈海燕
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂种猪 肉质性状 聚类分析
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产
• 页码范围: 725-725,729
• 页数: 2页
• 分类号: S813.25
• 字数: 731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2002.05.040

摘要

对杂种猪肉质的7个性状进行聚类分析,结果表明:聚类图呈树枝状,将7个性状分为4类,系水力和导电率为一类;肉色和pH值为一类;肌间脂肪和干物质为一类;熟肉率独自为一类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅衍	浙江大学动物科学学院	86	1024	17.0	28.0
2	叶选怡	浙江省丽水师范专科学校生物系	5	40	3.0	5.0
3	陈海燕	浙江省丽水师范专科学校生物系	4	10	1.0	3.0
4	钟仙花	浙江省丽水师范专科学校生物系	1	10	1.0	1.0