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鲜甘薯淀粉加工工艺现状分析及其建议
鲜甘薯
加工工艺
现状分析
建议
不同贮藏温度对鲜切甘薯呼吸代谢及营养成分的影响
甘薯
鲜切
营养成分
呼吸
贮藏温度
鲜切莴笋加工工艺研究
莴笋
鲜切
褐变
加工工艺
四川甘薯产业发展及品种应用
四川
甘薯
产业发展
品种
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鲜甘薯绿色加工四法
来源期刊 当代农业 学科 工学
关键词 鲜甘薯 绿色加工 甘薯制品
年,卷(期) 2002,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 31
页数 1页 分类号 TS255.5
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
鲜甘薯
绿色加工
甘薯制品
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
半月刊
1004-1222
CN 32-1228/S
南京市龙江小区江苏农林大厦
出版文献量(篇)
2310
总下载数(次)
2
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