酶法生产海带多糖

• 作者: 席振乐 王海仁
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 农学
• 关键词: 酶法 海带多糖 海带素
• 年，卷（期）: 2002,（22）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 15-17,21
• 页数: 4页
• 分类号: S968.421
• 字数: 3232字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2002.22.006

摘要

人直接食用海带摄取的营养物质和海带多糖的量极少.应用酶解技术将纤维质和果胶质水解,提取出细胞质和细胞间液,再经分离纯化可提取海带多糖.山东大学和荣成市水产研究所承担"应用生物技术对海带及海带多糖综合开发研究"的国家"九五"重点攻关专题,开发了酶法生产海带多糖技术,可以生产不同规格的多种海带多糖,所得产品能提高正常小鼠和荷瘤小鼠巨噬细胞吞噬功能、激活脾淋巴细胞活性、拮抗CY引起小鼠白细胞减少、抑制肿瘤、调节血糖和血脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海仁	山东大学生命学院	12	592	9.0	12.0
2	席振乐		1	29	1.0	1.0