泉州市食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性、定量及耐药性分析

• 作者: 杨毓环 杨育红 陈伟伟 马群飞
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 利斯特氏菌属 抗药性,微生物 食品
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: R15|R378.994
• 字数: 2326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.01.011

摘要

为了解福建省泉州市食品中单增李斯特氏菌的污染状况,于2000年12月至2001年12月对泉州市市售的155份生肉、熟肉制品、水产品中的单增李斯特氏菌进行了定性、定量及耐药性测定.检出李斯特氏菌47株,总检出率为35.48%,其中生肉类68.12%,海产品类12.5%,熟肉类6.52%.检出单增李斯特氏菌6株,总检出率3.87%,其中生肉类8.7%,海产品和类熟肉类中未检出.6株单增李斯特氏菌均对氨苄西林、头孢噻吩、氯洁霉素、氧氟沙星、青霉素G、四环素、万古霉素敏感,对环丙沙星中度敏感,对呋喃妥因不敏感.根据测定结果,建议有关部门及早制定相应的管理措施,加强监测,防止其引起的食物中毒爆发流行.