L-苹果酸产生菌F-871变株合成延胡索酸酶的研究

• 作者: 吴松刚 周晓兰 施巧琴 郑腾 黄建忠 黄鹭强
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 温特曲霉 延胡索酸酶 影响因素
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 283-288
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 2685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2003.02.020

摘要

温特曲霉Aspergillus wentii F-871是高效转化延胡索酸为L-苹果酸的变株,通过对其合成延胡索酸酶的因素进行研究,筛选了培养基主要营养元素有L-精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、赖氨酸及相应含量丰富的酵母粉、黄豆饼粉和玉米浆.该变株生长阶段条件为:pH6.0,温度28 30℃,培养时间为24 h,酶合成阶段最适条件:接种量15%,初始pH6.8, 培养温度28 30℃,装量80 90 ml/500ml,酶合成周期40h.在优化的培养条件下, F-871变株延胡索酸酶合成水平可达156.33 u/g,100ml发酵液中的酶可将延胡索酸转化为L-苹果酸32.06 g,比国内一步发酵法产酸8 8.5%提高约4倍,转化率由85%提高到106.87%,发酵周期由90 h缩短至57 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄鹭强	福建师范大学生物工程学院	40	144	7.0	10.0
2	周晓兰	福建师范大学生物工程学院	24	231	9.0	14.0
3	施巧琴	福建师范大学生物工程学院	71	1143	20.0	30.0
4	郑腾		40	465	12.0	20.0
5	黄建忠	福建师范大学生物工程学院	125	695	15.0	20.0
6	吴松刚	福建师范大学生物工程学院	83	1082	20.0	28.0