微波加热法测定谷物水分的研究

• 作者: 王艳
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 微波加热 水分 测定
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 科技多棱镜
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2003.01.007

摘要

谷物水分含量是谷物质量的重要指标之一.微波加热法测定谷物水分具有操作方便、耗能低、快速等优点,测定结果与国标方法比较无显著性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳		33	54	4.0	7.0