苹果采后照光增红技术研究

• 作者: 张立新 李超 石建新 赵猛 赵迎丽
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 富士苹果 采后照光 花青素 淀粉指数
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2066字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2003.01.007

摘要

采后人工照光处理使富士苹果增色的试验表明,2℃和8℃下采用白色荧光灯照射192 h可使果实照光面100%着色,且对果实随后的低温贮藏无显著不良影响.80W照射果实花青素形成量大于40W;白色荧光灯照射后的果实花青素形成量最多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵迎丽	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	65	617	14.0	21.0
2	李超	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	17	184	6.0	13.0
3	石建新	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	6	148	5.0	6.0
4	张立新	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	44	255	9.0	14.0
5	赵猛	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	34	462	10.0	21.0