草莓保鲜方法研究初报

• 作者: 张伟 张苏锋 李先文 李红敬
• 来源期刊: 信阳师范学院学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 保鲜 筛选
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 应用技术研究
• 页码范围: 322-324
• 页数: 3页
• 分类号: S668.4
• 字数: 2508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2003.03.023

摘要

通过将常用的果蔬保鲜主剂单独运用于草莓,筛选出了一些适用于草莓保鲜的单因子,再将这些单因子进行组合,优化出了几种效果较好的草莓保鲜法.草莓虽然属于非呼吸跃变型果实,但降低其周围空气中乙烯的含量,同样有利于草莓的保鲜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟	信阳师范学院生物系	74	244	8.0	12.0
2	李先文	信阳师范学院生物系	28	152	8.0	10.0
3	张苏锋	信阳师范学院生物系	33	409	13.0	19.0
4	李红敬	信阳师范学院生物系	72	340	10.0	14.0