SARS流行期间食品卫生工作的做法和思考

• 作者: 任向丽 夏耕田 曹德康 杜志辉 王民
• 来源期刊: 解放军预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 部队 SARS 食品卫生工作 做法
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生防病经验
• 页码范围: 363-364
• 页数: 2页
• 分类号: R511|R183.3|R155.5
• 字数: 1200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5248.2003.05.019

摘要

目的总结在SARS流行期间抓好食品卫生工作的做法,进一步指导部队做好食品卫生工作.方法根据SARS流行期间抓好食品卫生工作的实际,进行回顾性分析总结.结果总结出5点做法:(1)认真贯彻执行上级下发的有关文件精神;(2)各级卫生防疫机构充分发挥职能作用;(3)关闭经营性餐饮服务单位;(4)加强对集体食堂的监督管理;(5)正确处置发生SARS疫情的单位,防止SARS通过食品传播,充分保证官兵饮食卫生安全.结论SARS流行期间抓好部队食品卫生工作的一系列做法是行之有效的,部队食堂预防性卫生监督等薄弱环节有待加强.