傅里叶变换近红外光谱法测定大麦中蛋白质、淀粉和赖氨酸含量

• 作者: 于飞键 李宁 覃方丽 闵顺耕
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 蛋白质 淀粉 赖氨酸 大麦 近红外光谱 偏最小二乘法 异常值
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 843-845
• 页数: 3页
• 分类号: O65
• 字数: 1999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2003.07.018

摘要

采用傅里叶变换近红外光谱法测定大麦中蛋白质、淀粉、赖氨酸的含量,并用光谱影响值法(leverage)对异常值进行判断和处理.蛋白质、淀粉和赖氨酸含量近红外光谱分析模型的测定系数R2分别为0.985、0.973和0.978;检验集的化学值与模型预测值的相关系数r分别为0.9853、0.9644和0.9172,分析模型的预测相对标准偏差RSD分别为4.0%、2.4%和5.4%,该结果可替代经典分析方法,满足农产品快速分析的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宁	中国农业大学应用化学学院	317	6076	42.0	63.0
2	闵顺耕	中国农业大学应用化学学院	82	1434	18.0	36.0
3	覃方丽	中国农业大学应用化学学院	7	174	5.0	7.0
4	于飞键	中国农业大学应用化学学院	1	44	1.0	1.0