蜜环菌深层发酵产多糖的研究

• 作者: 李立恒 王征 谢达平
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜜环菌 深层发酵 多糖
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 微生物学
• 页码范围: 428-430
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.32
• 字数: 3380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2003.05.019

摘要

为探寻蜜环菌深层发酵的最佳条件,提高其产多糖的能力,改变蜜环菌生长的理化因素(包括碳氮源种类及浓度、刺激物种类及浓度、pH值、接种量、通气量、搅拌、消泡剂、发酵时间),分别发酵,测定菌丝含量和多糖含量结果表明,蜜环菌产多糖的最佳发酵条件为红薯粉3%,蛋白胨1%,葡萄糖1%,KH2PO40.15%,MgSO40.075%,乙醇1%,酵母膏0.1%,pH 6.0,接种量10%,装料量60%,发酵时间6 d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王征	湖南农业大学理学院	71	792	15.0	25.0
2	谢达平	湖南农业大学理学院	89	1482	19.0	35.0
3	李立恒	湖南农业大学理学院	24	420	11.0	20.0