制备型逆流色谱分离绿茶提取物中儿茶素单体

• 作者: 张莹 施兆鹏 聂洪勇 黄志强
• 来源期刊: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 逆流色谱仪 绿茶提取物 儿茶素 咖啡碱
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 茶学
• 页码范围: 408-411,417
• 页数: 5页
• 分类号: S571.101
• 字数: 495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2003.05.013

摘要

为了进一步研究儿茶素的作用机理,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究.采用两组溶剂系统,一组是石油醚-乙酸乙酯-水(0.2:1:2);另一组是正丁醇-乙酸乙酯-水(0.2:1:2)系统.每次实验进样量为4 g绿茶提取物.用前一组溶剂系统,表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)得到了很好的分离,每一种单体的纯度达到了98%,其中ECGC达到99%;用后一组溶剂系统,表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(士C)得到了分离,纯度达到92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施兆鹏	湖南农业大学食品科学技术学院	84	2300	28.0	45.0
2	张莹		16	580	10.0	16.0
3	黄志强	湖南大学化学化工学院	2	61	2.0	2.0
4	聂洪勇		1	39	1.0	1.0