高产虾青素红发夫酵母的诱变和筛选方法分析

• 作者: 朱明军 梁世中 田小群
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 红发夫酵母 虾青素 诱变 筛选
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 8-10，24
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 4363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2003.01.003

摘要

红发夫醇母能够合成较丰富的虾青素,为提高其产量,一个重要的方法是使用各种物理或化学因子对红发夫酵母进行诱变处理,并利用酵母抑制剂作为筛选剂来选育虾青素高产红发夫酵母菌株.文章就此进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱明军	华南理工大学食品与生物工程学院	79	747	16.0	22.0
2	梁世中	华南理工大学食品与生物工程学院	242	3826	29.0	48.0
3	田小群	华南理工大学食品与生物工程学院	5	37	3.0	5.0