低聚木糖对鸡蛋中常规成分及胆固醇含量的影响

• 作者: 党国华 朱汉静 杜文兴 王恬
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 低聚木糖 蛋鸡 营养成分 胆固醇 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料及饲养试验
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S816.32|S816.7
• 字数: 2197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2003.08.019

摘要

将720只蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,分别在各组日粮中添加0.000%、0.015%、0.020%低聚木糖组以及0.1%低聚果糖.研究结果表明:0.015%和0.020%的低聚木糖对鸡蛋中水分、粗蛋白质、粗灰分以及钙、磷均无显著影响,但具有降低鸡蛋中粗脂肪含量的趋势;低聚木糖显著降低了鸡蛋中胆固醇的含量(P<0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
2	杜文兴	南京农业大学动物科技学院	66	605	15.0	22.0
3	党国华	南京农业大学动物科技学院	8	127	5.0	8.0