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海参的食用与加工技术
海参
食用
加工
食用菌干制加工技术
食用菌
干制
水分
原理
方法
食用菌深加工技术提升促进行业对外贸易转型发展
食用菌
深加工技术
对外贸易
转型升级
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 板栗食用价值与加工技术
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(11) 所属期刊栏目 新技术新产品
研究方向 页码范围 42-43
页数 2页 分类号 TS2
字数 2923字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.11.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 庞文渌 沈阳师范大学职业技术学院 30 132 5.0 11.0
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
论文1v1指导