HACCP与宁夏枸杞加工业

• 作者: 宋奎奇 苟金萍
• 来源期刊: 宁夏农林科技
• 学科: 农学
• 关键词: HACCP 构杞 加工
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: S567.1+9|TS255
• 字数: 1930字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-204X.2003.05.017

摘要

本文介绍了HACCP的原理,宁夏枸杞加工企业建立HACCP体系的重要性及如何建立.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苟金萍		13	96	6.0	9.0
2	宋奎奇		1	1	1.0	1.0