鱼腥草保健茶饮料的研制

• 作者: 龚美珍
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼腥草 乌龙茶 菊花 保健茶
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 饮料技术
• 页码范围: 74-75,77
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.4
• 字数: 1894字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.05.025

摘要

以鱼腥草、菊花、中低档乌龙茶为原料,研究成鱼腥草保健茶.产品色泽褐色、澄清透明、芳香甘甜.文章阐述了其生产工艺、配方和技术关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚美珍	三峡大学化学与生命科学学院	12	80	7.0	8.0