酵母细胞对高渗环境的适应与胞内甘油累积

• 作者: 余秉琦 诸葛健
• 来源期刊: 中国生物工程杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母 渗透压 甘油 酵母HOG途径
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8135.2003.02.005

摘要

甘油是包括酿酒酵母在内的许多种酵母细胞中的主要相容性溶质.为适应在高渗环境下的生存,酵母细胞将在胞内累积甘油.胞内甘油累积的增加可由甘油合成的增强,甘油利用的减弱,细胞膜通透性下降导致的胞内甘油流失的减少以及从环境中吸取更多的甘油而产生.本文综述了酵母细胞对环境渗透压变化的信号传导,高渗诱导的基因表达,环境渗透压升高时酵母细胞内甘油的累积以及甘油合成的限速步骤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛健	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	150	1920	23.0	36.0
2	余秉琦	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	5	96	4.0	5.0