动物性食品中抗菌药残留对人体肠道菌群影响的安全性评价

• 作者: 刘健华 陈杖榴
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 抗菌药 残留 肠道菌群 安全评价
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: S859.84
• 字数: 4539字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1280.2003.02.012

摘要

动物性食品中残留的抗菌药对人体肠道菌群的影响已引起国际关注和重视.本文介绍了美国FDA和一些国际组织对此问题的观点、相关规定和认识过程,以及他们推荐的评估动物性食品中抗菌药残留对人体肠道菌群影响的方法和步骤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈杖榴	华南农业大学兽医学院	183	3668	34.0	51.0
2	刘健华	华南农业大学兽医学院	27	400	12.0	19.0