神奇的新型蔬菜米邦塔食用仙人掌

• 作者: 林映平 陆晋江 陈靖
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 蔬菜世界
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

米邦塔食用仙人掌原产墨西哥,1997年由国家农业部引进,1998年中试成功并由国家农业部"名、优、特、新"农产品服务中心作为一个新的发展项目向全国推广.仙人掌硕大肥厚,用无刺或少刺的嫩茎作为产品.其营养丰富,吃法多样,凉拌、油炸、做汤、煎炒等都可以,滑爽清香,鲜嫩可口,别具风味,逐渐为广大消费者所接受.在高脂肪、高血压、高胆固醇而引发大量"富贵病"的今天,具有美容、保健双重功能的食用仙人掌不愧为最佳的选择,而且经济、生态和社会效益都看好,其开发的市场前景广阔.