植酸酶的基因工程

• 作者: 付亮剑 孙建义 陈艳
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸 植酸酶 基因工程 热稳定性
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: S816.11
• 字数: 2601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7034.2003.08.051

摘要

植酸酶是一种新型的、可作为动物饲料添加剂的重要酶制剂,它对提高饲料中磷的利用率,提高动物生产性能,以及减轻因动物高磷粪便所导致的磷污染有着重要意义.目前植酸酶在工业化生产上还存在着多方面的问题,主要是植酸酶在自然界中的含量太低,难以大量生产,生产成本昂贵; 植酸酶的抗逆性,尤其是热稳定性不能完全满足饲料加工的要求.基因工程技术的发展,为这些问题的解决提供了一条有效的新途径. 综述了植酸酶基因工程研究的最新进展和发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建义	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	101	1695	24.0	35.0
2	陈艳	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	49	337	10.0	16.0
3	付亮剑	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	9	60	4.0	7.0