甜菊甙类的研究与开发

• 作者: 于喜水 孙玉华
• 来源期刊: 黑龙江医药
• 学科: 医学
• 关键词: 甜菊 甜菊总甙 甜菊甙
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 医药论坛
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: R28
• 字数: 2705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2882.2003.01.025

摘要

本文就近20年来国内外有关甜菊甙类甜味剂的文献报道,对甜菊原植物的特征、甜菊甙类提取分离精制方法,甜菊总甙及甜菊甙的含量测定,甜菊安全性及其开发应用等方面进行了综合和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于喜水		19	555	9.0	19.0
2	孙玉华		5	66	3.0	5.0