超声波法提取甜叶菊甙的工艺技术研究

• 作者: 孙大庆 张丽萍 张桂芳 李洪飞 李良玉
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 甜叶菊甙 超声波法提取 参数优化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS264
• 字数: 3926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2013.02.001

摘要

以甜叶菊干叶为原料,研究超声波法提取甜叶菊甙的最佳工艺.采用单因素试验,考察超声时间、料液比、超声频率、提取次数和超声温度5个技术参数对超声波法提取甜叶菊甙效果的影响,采用正交试验进行技术参数优化.试验结果表明,在超声时间50min、超声频率70kHz、料液比1∶50、提取次数2次、超声温度60℃时甜叶菊甙提取效果最好,甜叶菊甙的提取率可达到82％,提取时间为水浸提法的1/10.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心	244	1354	17.0	27.0
2	孙大庆	黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心	26	73	5.0	6.0
3	李良玉	黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心	47	103	6.0	7.0
4	张桂芳	黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心	19	55	4.0	6.0
5	李洪飞	黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心	23	65	5.0	7.0