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食用菌生物发酵防污剂的应用技术
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摘要：
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食用菌深层发酵技术及其应用
深层发酵
食用菌
活性物质
应用领域
液体深层发酵技术在食用菌方面的应用研究
液体深层发酵技术
食用菌
应用
液体深层发酵制备食用菌风味面条
液体深层发酵
平菇液体培养物
面条
食用菌生物保鲜技术研究进展
食用菌
贮藏
生物保鲜
技术
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期刊影响力
特种经济动植物
主办单位：
中国农业科学院特产研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-4713
CN：
22-1155/S
开本：
16开
出版地：
长春市净月经济开发区聚业大街4899号
邮发代号：
12-183
创刊时间：
1998
语种：
chi
出版文献量（篇）
8906
总下载数（次）
3
总被引数（次）
9895
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