独角莲种子中脂肪酸和氨基酸含量分析

• 作者: 刘磊 李静 陈燕萍
• 来源期刊: 吉林大学学报(医学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 独角莲 脂肪酸类 氨基酸类
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 168-169
• 页数: 2页
• 分类号: Q946.81|R284.1
• 字数: 940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-587X.2003.02.016

摘要

目的:对独角莲种子进行脂肪酸和氨基酸含量测定的研究.方法:采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和日立835-50型氨基酸分析仪.结果:从独角莲种子中分离出4种脂肪酸和16种氨基酸.结论:独角莲种子中含2种不饱和脂肪酸和7种必需氨基酸,并分别以亚油酸和谷氨酸含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	吉林大学药学院有机化学教研室	266	1816	22.0	29.0
2	刘磊	吉林大学药学院有机化学教研室	211	1231	18.0	25.0
3	陈燕萍	吉林大学药学院有机化学教研室	32	524	16.0	22.0