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龙虾尾软罐头加工及危害分析
龙虾
软罐头
加工
危害分析
关键控制点
速冻桃加工工艺
速冻
加工工艺
果蔬速冻加工节水工艺
果蔬
速冻加工
节水工艺
青玉米"带壳预煮,去壳速冻"加工工艺
青玉米
加工工艺
优化调整
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 单体速冻龙虾尾加工及危害分析
来源期刊 中国水产 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 加工技术
研究方向 页码范围 71-72
页数 2页 分类号 S9
字数 2556字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-6681.2003.06.046
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陶玉贵 安徽工程科技学院生化工程系 107 366 9.0 13.0
2 黄金铃 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2003(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中国水产
月刊
1002-6681
11-1154/S
大16开
北京市朝阳区麦子店街18号
2-136
1958
chi
出版文献量(篇)
11423
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2
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