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食品中添加吊白块的危害及检测方法
食品
吊白块
危害
甲醛
二氧化硫
检测方法
食品中吊白块新的测定方法
吊白块
AHMT
二氧化硫
粮食制品中"吊白块"的测定方法
吊白块
甲醛
二氧化硫
判定
食品中吊白块的测定
定性
定量
分光光度法
吊白块
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 白皮瓜子中"吊白块"测定方法的选择及含量检测
来源期刊 职业与健康 学科 医学
关键词 白皮瓜子 工业漂白荆 "吊白块" 测定方法
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 食品卫生监督与管理
研究方向 页码范围 55-55
页数 1页 分类号 R155.5
字数 167字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1257.2003.05.049
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈桂芳 3 5 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
白皮瓜子
工业漂白荆
"吊白块"
测定方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职业与健康
半月刊
1004-1257
12-1133/R
大16开
天津市河东区华龙道76号
6-124
1985
chi
出版文献量(篇)
29543
总下载数(次)
3
总被引数(次)
70483
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