饮料中甜蜜素的气相色谱测定法

• 作者: 刘文卫
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 甜蜜素 气相色谱法 饮料
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: R115
• 字数: 821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2003.09.037

摘要

目的探讨气相色谱法测定饮料中的甜蜜素.方法利用甜蜜素在硫酸介质中与亚硝酸反应后生成环己醇亚硝酸酯,用正己烷提取后,利用气相色谱法进行测定.结果在浓度0～10.0 mg/ml范围内有良好线性(r=0.999 5),RSD值为1.4%～4.4%,加标回收率:93%～96%.结论该法简便、快速、准确,能用于饮料中甜蜜素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文卫		22	103	6.0	10.0