莆田市荔城区学校食品卫生的卫生现状

• 作者: 李文如 林世忠 林如群 黄文华
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 学校卫生 疾病控制 健康教育
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生监督与监测
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: R155.6|G478
• 字数: 909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2004.03.039

摘要

[目的]为降低和控制学生食物中毒等肠道传染病的发生,制定具有科学、实用和可操作的防治对策提供依据. [方法]监测2003年莆田市荔城区学校食堂与小卖部食品卫生状况.分析学校食品卫生状况与健康教育干预前后相关分析,用SPSS软件包进行统计分析. [结果]莆田市荔城区学校食品卫生状况逐年好转,从1996年卫生许可证持证率13.1%上升到2003年73.2%,从业人员卫生知识知晓率通过健康教育干预前后对比有显著效果.而不同类别学校食品卫生状况也有差异. [结论]学校食品卫生工作应以综合整治与健康教育为主,通过"健康促进学校"活动,培养并提高业主与从业人员卫生知识水平.普通学校、私立幼儿园是学校食品卫生监督监测工作的重点地区.