荞麦与大豆叶片乙醇酸氧化酶的纯化和性质比较研究

• 作者: 俞乐 刘拥海
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 乙醇酸氧化酶 荞麦 大豆
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 184-187
• 页数: 4页
• 分类号: Q945
• 字数: 2704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2004.02.020

摘要

分别从荞麦与大豆叶片中部分纯化了乙醇酸氧化酶(GO,EC1.1.3.1),并研究其部分性质.结果显示荞麦与大豆叶片中GO的催化特性有明显差异:大豆叶片中GO对乙醇酸Km值为0.31 mmol/L,对乙醛酸Km值为1.98 mmol/L.外源草酸对GO氧化乙醇酸活性影响很小,但对其氧化乙醛酸活性抑制明显,5 mmol/L草酸可抑制44%.而荞麦叶片中GO性质有所不同:GO对乙醇酸Km为0.46 mmol/L,对乙醛酸Km为0.85 mmol/L.草酸对荞麦GO氧化乙醇酸活性影响也很小,对其氧化乙醛酸活性的抑制作用明显小于大豆,5 mmol/L草酸只抑制24%.上述研究结果表明,荞麦GO对乙醛酸的亲和力明显强于大豆,并且草酸对其GO氧化乙醛酸活性影响较小.因此相对于大豆而言,GO可能在荞麦叶片草酸合成中起重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘拥海	肇庆学院生物系	31	372	12.0	18.0
2	俞乐	肇庆学院生物系	31	351	11.0	18.0