食品抗氧化剂没食子酸丙酯的合成

• 作者: 金叶玲 钱运华
• 来源期刊: 江苏化工
• 学科: 工学
• 关键词: 没食子酸 正丙醇 硫酸氢钠 催化 合成 没食子酸丙酯
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 应用与开发
• 页码范围: 29-30,49
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1773字
• 语种: 中文

摘要

研究了以硫酸氢钠为催化剂,没食子酸和正丙醇为原料合成没食子酸丙酯,并考察影响反应的因素.结果表明,没食子酸、正丙醇和硫酸氢钠摩尔比为1∶14∶0.058,反应时间5 h是最佳的反应条件,酯收率达93.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱运华	淮阴工学院化工系	41	443	12.0	18.0
2	金叶玲	淮阴工学院化工系	60	496	13.0	19.0