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糖果游戏
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摘要：
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DSC结合HPLC表征糖果人造奶油融化性质的研究
糖果人造奶油
差式量热扫描
融化性质
甘三酯组成分析
壳聚糖果蔬保鲜技术研究进展
果蔬
壳聚糖
保鲜
进展
糖果及巧克力专用油脂的制备探讨
专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
红枣番茄复合低糖果酱制作工艺的研究
红枣
番茄
复合果酱
工艺
内容分析
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期刊影响力
中外鞋业
主办单位：
中国皮革和制鞋工业研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2096-3793
CN：
10-1489/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市洒仙桥将台西路18号
邮发代号：
89-951
创刊时间：
2015
语种：
chi
出版文献量（篇）
3549
总下载数（次）
2
总被引数（次）
122
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