《食品包装学》的探索与实践

• 作者: 于志彬 孙兰芳 臧蕊 迟建 陈志周
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装 教学 实践
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 国际现代包装及教育学术研讨会论文专版
• 页码范围: 202-203
• 页数: 2页
• 分类号: G642.3|TS206
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2004.03.089

摘要

<食品包装学>是食品工程专业的一门选修课程,具有较强的综合性和实践性,在教学过程中,从课程内容、教学方法、实践性教学环节、学生能力培养等方面进行了初步的探索和实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟建		22	250	9.0	15.0
2	于志彬		33	231	9.0	14.0
3	陈志周		71	805	17.0	25.0
4	臧蕊		20	143	8.0	11.0
5	孙兰芳		22	171	8.0	13.0