产壳聚糖酶菌株的诱变育种及其产酶条件研究

• 作者: 郑连英 隋斯光
• 来源期刊: 浙江大学学报(工学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 壳聚糖酶 降解 筛选 诱变
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 化学与生物工程
• 页码范围: 1039-1042
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 2998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2004.08.020

摘要

通过在培养基中加入不同种类的抗生素,对壳聚糖酶产生菌株Penicillium sp.ZD-Z1进行筛选,再经紫外诱变得到一株产酶活力较强的菌株,活力为0.58 U/mL.采用三因素(温度、pH、转速)四水平正交分析,所得到菌种最适产酶培养条件为:28℃、培养基初始pH4.5、摇瓶培养转速190 r/min.用发酵粗酶液对4%壳聚糖(相对分子质量290 000)水溶液进行降解实验,水解24 h后测得黏均相对分子质量为1 920,降解效果显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑连英	浙江大学生物工程研究所	31	484	13.0	21.0
2	隋斯光	浙江大学生物工程研究所	5	83	4.0	5.0