嘉兴市1983～2002年食物中毒分析

• 作者: 巴爱萍
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 统计分析 预防措施
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2004.01.011

摘要

为揭示嘉兴市食物中毒的发生规律,提高食品卫生管理水平,制定有效的预防措施提供依据.将嘉兴市1983～2002年食物中毒统计报表及食物中毒专题调查总结进行统计分析.嘉兴市近20年食物中毒平均年发病率为3.30/10万,食物中毒发生起数以第三季度最多,中毒人数以第二季度为多,中毒场所以公共餐饮业最多,食品种类以动物性食物多见,致病因子以微生物多于化学物质.防止食物中毒的发生应抓住重点环节,加强卫生管理及监督监测力度,普及卫生知识宣传.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巴爱萍		1	13	1.0	1.0