用于生产低聚木糖的木聚糖酶菌株筛选

• 作者: 何成新 张厚瑞 徐庆 曾健智 蔡爱华
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚木糖 木聚糖酶 菌株 筛选
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 339-342
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.32|TS201.3
• 字数: 3421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9164.2004.04.017

摘要

比较分别属于木霉属(Trichoderma)、毛壳属(Chaetomium)、黑曲霉属(Aspergillus)、芽孢杆菌属(Bacillus)的12个菌株的木聚糖酶活性,以蔗渣木聚糖为底物,分析不同菌株木聚糖酶水解产物中的糖类组成,考察木聚糖酶系的稳定性.结果表明,毛壳属菌株所产木聚糖酶的水解产物中,低聚木糖的比例普遍高于其它类型菌株,其中球毛壳AS3.3601不仅木聚糖酶的活性较高,而且酶系稳定性最好,水解液中木二糖、木三糖占总糖含量的76%以上.球毛壳AS3.3601的发酵液按最大剂量0.4ml/10g给小鼠灌胃,每天1次,连续7d,所有受试小鼠均无中毒反应,初步认为球毛壳AS3.3601对于口服是安全的.