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摘要:
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SPME-GC-MS对低温酯酶酶解稀奶油香基成分分析及香气变化规律研究
稀奶油
酯酶
脂肪酶
酶解工艺
SPME-GC-MS
奶味香基
水体中有机氯的SPME-GC/MS法检测
水体
有机氯
固相微萃取
GC/MS
SPME-GC-MS联用法区分不同类别白菜
白菜
风味物质
固相微萃取
气相色谱-质谱联用
判别分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 SPME-GC-MS法分析水中的精禾草克
来源期刊 分析测试学报 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(z1) 所属期刊栏目 食品卫生
研究方向 页码范围 231-232,234
页数 3页 分类号
字数 1778字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-4957.2004.z1.086
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分析测试学报
月刊
1004-4957
44-1318/TH
大16开
广州市先烈中路100号
46-104
1982
chi
出版文献量(篇)
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